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Die Yoki Maiskanjica ist perfekt für die Zubereitung von „Mungunzá“, einer sehr beliebten brasilianischen Süßspeise während der Winterfeste (Festa Junina), die im Juni in Brasilien stattfinden. Das Gericht wird mit speziellen Körnern aus weißem Mais (Kanjica) zubereitet. Der Mais wird weich gekocht mit Kuh- oder Kokosmilch, Zucker, Zimt und Nelken. Weitere Zutaten wie Erdnüsse und Kondensmilch können nach Geschmack hinzugefügt werden.
Hinweis zur Lagerung: Trocken und kühl lagern.
